Varukorg
Din varukorg är tom, men det behöver den inte vara.
En ny skörd från det dedikerade och duktiga kvinnokooperativet EMURSA (Equipo de Mujeres Rurales de San Alberto). Det består i år av 28 kvinnliga kaffeproducenter från landsbygden , de bor mer än 8h från närmaste stad. Kvinnorna har gått samman för att stötta varandra. Allt kaffe de producerar är utan kemiska tillsatser och de är i processen av att få tilldelat sig krav certifikat.
Bönorna plockas för hand, tvättas och fermenteras i 24h, därefter soltorkas de på upphöjda bäddar ca 15-20 dagar.
En bra kropp med kakao som bas har fönimmelser av frukt. Toner av apelsin, tangerin, jordgubb och blåbär. Sötman från frukterna övergår till förnimmelse av honung i eftersmaken.
Altitude 1750-1900
Skördetid nov-feb
Process Washed, ca24h fermentation, sundried
Sort Castillo, Colombia
Cupping Score - 85,5