Dessa bönor växer vilt i skogarna vid Bale i syd-östra Etiopien. De handplockas och selekteras noga innan de torkas på upphöjda afrikanska bäddar.
Medium kropp med delikata aromer av jasminblom. Söta toner av persika och söt cider. I eftersmaken finner vi toner av kamomill och honung.
Altitude 1400-2200
Skördetid oktober-januari
Process natural
Sort Etiopisk Heirloom
Crema thickness 8,2
Body 7,9
Acidity 8,3
Sweetness 8,4
Bitterness 8,3
Cupping Score 86