Indonesia Bali Kintamani, Excellence, 1kg

Dessa 1a klassiga bönor är väl selekterade, noggrant genomgångna 3 gånger i Subak Abian  kooperativet. De odlas på 1100-1300 möh i sluttningar på bergen där jorden är bördig och vulkanisk. Bönorna tvättas innan de torkas. Kintamani har fått en utmärkelse för bevarande av ursprung. 

Kaffet har medium kropp med en bas av kakao och delikata toner av mandariner , rabarber och även salted caramel. 

Altitude               1200

Skördetid           dec-mars

Process             Washed

Crema thickness    8,0

Body                        7,4

Acidity                      8,0

Sweetness              7,8

Bitterness                 7,9