Guatemala La Bella 24/286, Washed, Traceability, 1kg

I hjärtat av Sierra de las Minas i el Progreso, ligger Finca La Bella. De har skapat ett exceptionellt kvalitets kaffe, mycket tack vare det tropiska klimatet, samt att kaffet växer i skydd av ungskog som ger bästa förutsättningar för bönor av bästa kvalitet. Plantagen som grundades på 1960 - talet, drivs sedan 1999 av Teodoro Englehardt, som odlar kaffe i familjeföretaget i fjärde generationen. Efter 13 års arbete vid sidan av sin far har han fått kunskap och expertis i odling och att skapa utsökt kaffe.

Denna skörd av tvättade bönor har cupping på hela 86,5! Här bjuds vi på en tät och sirapslik kropp. En mycket trevlig syra, toner av citron och vilda bär. En doft av persika tar dig vidare till en delikat men ändå kvardröjande ton av vit choklad i eftersmaken.

Område                   El Progreso

Altitude                   ca 1550 

Skördetid                  dec-apr

Process                    washed

Sort                         Villa Sarchi

Crema thickness     8,5

Body                       8,75

Acidity                     8,5

Sweetness               8,75

Bitterness                8,25

Cupping Score ;      86,5

Skörd 2024