Presentask jul - kaffe med dopp

En lyxig julgåva som har tillbehör till härliga kaffestunder med dopp för stora och små.

2 x 750g råkaffe (se nedan)

4 MoMe Drickchoklad på pinne i olika smaker av handgjord Belgisk choklad.

1 Lady Joseph lyxiga julkakor med choklad, Läckra handtillverkade vegan Christmas cookies med smak av godaste choklad. Naturligt, hantverksmässigt, krispigt och extra fint utan tillsatser eller konserveringsmedel och utan palmolja.

1st rostningsguide

Levereras i julkartong färdig att ge bort - julshopping kan inte bli enklare än så!

Kaffe 1: Peru Tres Mosqueteros Grade 1, Washed

I Sugllaquiro, regionen San Martín, finns jordbruks kooperativet Cafetalera Alto Mayo. De består av ett antal familjer som hjälps åt att bruka ca 20 ha mark och har en produktion på omkring 2900kg.  I det bergiga området växer kaffebuskarna på en höjd mellan 1200-1900möh. De plockas för hand för att sedan tvättas och fermenteras mellan 36-120 timmar innan de läggs på upphöjda afrikanska bäddar för torkning undan solljusets direkta strålning. Produktionen sker med ekologiska metoder och inga kemiska bekämpningsmedel används. 

Denna Arabica böna är av bästa kvalitet har en tät kropp och lätt i syra. Den kännetecknas av malt, karamell och mörk choklad i smaken. Eftersmaken dröjer sig kvar och har en  karakteristisk ton av valnöt och kastanj.

Kaffe 2: Ethiophia Djimmah Jasmine Gr 5, Natural

I norra Kaffa regionen, i Arabica kaffets vagga, ligger staden Jimma. Därifrån har Djimmah Quality fått sitt namn. Här samlas ett flertal mindre odlar- familjer som spontant odlar i de skogsbeklädda platåerna och plantorna får omväxlande sol och skugga.  Dessa bönor är handplockade och placeras därefter på Afrikanska bäddar för att torka. Denna metod ger flera fördelar då de upphöjda bäddarna låter vinden blåsa igenom bönorna så de får en jämn torkning samtidigt som det är enkelt att komma åt för att vända och sortera bönorna. 

Ett kaffe med bra munkänsla och en trevlig arom som för tanken till frukt och kakaor. Syran är låg. Toner av rostad säd förhöjer eftersmaken tillsammans med en karaktäristisk underton av gräs. En lätt citruslik syra och en silkeslen mjuk kropp håller samman kaffets karaktär.

MoMe Belgisk drickchoklad.

MoMes produkter varken innehåller inte eller består av GMO. MoMe är ett handgjort block av belgisk choklad på en träpinne. Född i den historiska staden Brygge.

Ingredienser

Mörk choklad - *Socker, kakaomassa, kakaosmör, vattenfritt MJÖLKfett, SOJAlecitin, vanilj   

VANILJ - *Socker, kakaosmör, helMJÖLKspulver, vaniljfrön (1,0%), naturlig vanilj (1,0%), SOJAlecitin 

MOCCA- Socker, kakaomassa, kakaosmör, vattenfritt MJÖLKfett, kaffe (0,34 %), SOJAlecitin, naturlig vanilj och kaffe smak

Kan innehålla spår av HASSELNÖTTER

* Kan innehålla spår av HASSELNÖTTER

Lady Joseph Cookies Christmas  Chocolate

Läckra handtillverkade vegan Christmas cookies med smak av godaste choklad.

Naturligt, hantverksmässigt, krispigt och extra fint utan tillsatser eller konserveringsmedel och utan palmolja.

Mjölet mals för hand. Stenmalt mjöl är mer näringsrikt och aromatiskt än de som är malda med industriella stålvalsar.

Vi låter våra degar vila i 12 timmar och bakar långsamt för att bibehålla näringsämnena och få en extra fin och knaprig knäck.

Ingredienser: Vetemjöl, solrosolja, kakaopulver, socker, kakaonibs
Kan innehålla spår av ägg, mjölk och nötter